Не знаю, может как-то не так объяснил. Вроде всё просто.
Экстремум например вверх это когда с обоих сторон бара влево и вправо бары с более низким максимумами и минимами и линия от этого экстремума идёт до тех пор пока не появятся такие же условия и не образуется следующий экстремум.
Вот пример построения краткосрочных экстремумов из книги Вильямса:

И далее краткосрочные объединяются в среднесрочные:

Ну и далее долгосрочные
spivakov